Tenzin Momo

Tibetische Spezialität, handgemacht nach Originalrezept

Probieren Sie jetzt unsere leckeren, handgemachten tibetischen Momo-Teigtaschen nach traditonellem Rezept vom Dach der Welt.

RIND - POULET - KÄSE - VEGAN

Wer sind wir

Tibeter trifft auf Schweizer. Daniel, Inhaber und Geschäftsleiter der Kloster-Metzgerei in St. Urban reist viel in der Welt herum. Er ist fasziniert von den verschiedenen Küchen und Gerichten dieser Erde. Eines Tages arbeitet Tenzin, ein gebürtiger Tibeter, in seinem Betrieb. Zusammen entsteht die Idee, etwas von Tenzins Heimat der Schweiz weiter zu geben. Es ist sofort klar, dass es Momos sein sollen. Erste Prototypen entstehen, die Produktion wird hochgefahren. Die Begeisterung der Kunden ist gewaltig! Schon nach kurzer Zeit geht Tenzins Traum in Erfüllung, er kann seine Spezialität der Schweiz weitergeben. Es macht Freude, Freude zu bereiten.

Was sind Momos

Machen Sie aus Ihrem Essen ein Festessen. Momos werden im Tibet nur für spezielle Anlässe gemacht. Zum einen ist es die Füllung, zum anderen die verschiedenen Falttechniken, welche mindestens so spektakulär sind. Je nachdem wie wichtig das Fest ist, wird bei der Herstellung der Momos sehr viel Zeit aufgewendet. Essen Sie Momos mit Bedacht, denn sie sind etwas ganz Spezielles.

Momos isst man von Hand. Beissen Sie die Momos an einem Ende leicht an, dann können Sie den beim Kochen entstandenen Saft heraussaugen. Ein herrliches Geschmackserlebnis! Anschliessend tunken Sie die Momos in eine beliebige Sauce und beissen Stück für Stück ab. Sehr gut eignen sich Chili- und Süss-Sauer-Saucen oder auch Joghurt-Quark Saucen mit beliebigen Geschmacksrichtungen. Dazu servieren Sie einen frischen Salat und das Festessen ist perfekt.

Zubereitung

25-30 Min. im Dampf
15-20 Min. in Friteuse bei 180°C
25-30 Min. in Mommosuppe

Wo kaufe ich Tenzinmomo

In allen Verkaufsstellen der Kloster-Metzgerei Haas AG www.kloster-metzgerei.ch

Im Onlineshop vom Fritz www.vomfritz.ch

Falls Sie Interesse an einer Zusammenarbeit mit uns haben, nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter und werden uns sofort bei Ihnen melden.

Weitere Verkaufsstellen werden laufend hier aufgeschaltet.